美国CNN评选了14道最令中国人魂牵梦萦的“思乡菜”，从麻辣小龙虾到腌笃鲜，从兰州拉面到白斩鸡……
尽管这些菜的原材料运输便利，餐馆也遍布全球，但只有在家乡才能吃出“家”的感觉。
兰州拉面（LanzhouHand-PulledNoodles）
在中国苍茫的大西北，兰州拉面是最具标志性的美食。
白斩鸡（WhiteCutChicken）
在中国，人们往往认为带着骨头的鸡肉是最美味的，白斩鸡就是一道典型菜。
百吃不厌，搭配酱汁，能吸吮出奇特的味道。
麻辣小龙虾（SpicyCrawfish）
大约在过去10年间，小龙虾席卷了中国，吃麻辣小龙虾，根本不需要筷子，上手就可以了。
街头烤串（ProperStreetKabab）
中国最令人难忘的餐点并不在米其林星级餐厅，在中国的街头吃烧烤，每一口都是美味与这个国家特有的街边风情的组合。
涮羊肉（LambHotPot）
在中国，除了四川的麻辣火锅和广东的滋补火锅，涮羊肉在寒冷的北方最受欢迎。
腌笃鲜汤（YanDuXianSoup）
作为长三角地区最受欢迎的家乡菜，最好吃的腌笃鲜并不在餐厅，而是在妈妈的厨房里，这种味道在异国他乡，实在难寻。
冰糖葫芦（Candy-CoatedHawsonaStick）
这是北方冬天的标志性小吃，吃一个在嘴里，酸甜夹杂。
臭豆腐（StinkyTofu）
这种“闻起来臭，吃起来香”的东西是种发酵豆制品，在湖南、浙江绍兴、台湾尤其流行。
糖炒栗子（Sugar-FriedChestnuts）
一到秋冬，捧着一袋糖炒栗子，光是闻一闻这热气腾腾的香甜味儿，就让人垂涎三尺。
鸭血粉丝汤（DuckBloodSoupwithVermicelli）
秦淮河畔，从盐水鸭到桂花鸭，最流行的，还是一碗鸭血粉丝汤。
一天三顿，南京人几乎天天吃鸭血粉丝汤。
四川水煮牛蛙（SichuanShuiZhuBullfrog）
水煮是川菜的特色做法，水煮牛蛙更是普罗大众青睐的美食，刺激着人的味觉神经。
哈尔滨红肠（HarbinRedSausage）
哈尔滨红肠是相当受欢迎的冷切肠。
人们从熟食店买回来，怎么都好吃，这种原产于立陶宛的红肠质地比香肠更嫩，比美国热狗香肠紧实，比英国的香肠更干。
桂林米粉（GuilinRiceNoodles）
桂林山水甲天下，但桂林不仅有风景。
清爽的米粉配上特制的酸笋、酸豆角，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒……吃一回就忘不了。
上海大闸蟹（ShanghaiHairyCrab）
对于上海人来说，金秋时节，如果不来上一顿大闸蟹，简直不能好好过日子。
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