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新年来了,盘点欧洲各国的那点国酒 [复制链接]

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一直期盼着年到来,过去一年过的不太如意。这里恭祝大家:新年如意,大吉大利!!!新年来了,怎么能不来点酒。这里介绍点欧洲国家不知名酒,但是是人家国家国酒。

塞尔维亚

拉基亚

拉基亚(Rakija)名称源自土耳其的拉克酒,但如今已发展成为与克拉酒不同的酒精饮料,是一种由经过发酵的苹果、杏、桃子、无花果、樱桃等果实酿造的蒸馏酒,还会添加入草药、玫瑰、杜松子、蜂蜜等来增加风味。拉基亚一般酒精度数在40%左右,但家酿的拉基亚有时度数会达到50%-60%。这种酒主要产自巴尔干地区,被塞尔维亚称为国酒。希腊

乌佐酒

乌佐酒(Ouzo)是由一种希腊的果渣白兰地「Tsipouro」演化而来的茴香酒,有时为了提味还会加入其他如八角、芫荽、丁香和肉桂等香料。年希腊赢得了一项专利,将乌佐酒列为希腊标志性的特产。乌佐酒会使用铜制器皿蒸馏出度数高达96%的酒精,再加入茴香等香料。此时酿造出的酒精原液已经具有了十足的香味,称作「香酒」。乌佐酒最终的酒精浓度通常在40%-50%之间,最低也要有37.5%。高品质的乌佐酒是直接用香酒加水进行稀释的,而普通的乌佐酒则是在香酒中加入酒精、天然香料和水勾兑而成。匈牙利

乌尼古

乌尼古(Unicum)是一款草药酒,据说会将超过40种草药浸泡在酒精中数周后再进行蒸馏,并需要在橡木桶中陈酿6个月。乌尼古酒口味非常苦,而且很干,作为餐前酒和餐后酒饮用能起到开胃消食的效果。乌尼古酒入口之后,其独特的味道会迅速在口中蔓延,那味道能保持很长时间。立陶宛

蜜德尔丝

蜜德尔丝(Midus)是一种立陶宛蜂蜜酒。传统的立陶宛蜜德尔丝是由蜂蜜加水稀释发酵,再用百里香、柠檬、肉桂、樱桃、菩提树花、杜松子和啤酒花等各种香料煮熟酿造而成的。丹麦

阿夸维特

阿夸维特(Aquavit或Akvavit),是主要生产于斯堪的纳维亚半岛的一种加味蒸馏酒,酒精浓度一般在40%左右,其酿造历史可追溯至15世纪。阿夸维特与伏特加很相似,都是使用谷类或马铃薯蒸馏出的酒精原液,再加上有特殊香味的葛缕子与莳萝等香料或香草。马其顿

乳香酒

乳香酒(mastika)是一种使用洋乳香调味的酒,通常是由葡萄、葡萄干、李子、无花果酿造酒精基酒,然后进行2次蒸馏,并使用乳香黄连木的树根进行过滤,再用乳香黄连木的树脂——洋乳香进行调味,使得酒液具有独特茴香风味。其酒精浓度在43-45%,通常作为开胃酒加冰饮用。

部分文,图源自于网络,没有商业目的,侵删。

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