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欧洲美食图鉴过年来点异域风情 [复制链接]

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春节假期大家都玩(chi)得开心吗?开启了走亲访友模式后餐桌上的大鱼大肉是不是都吃腻啦?不如趁着最后几天假期换换口味让异域美食给你的假期画上一个圆满的句号!

意大利想必大家并不陌生,它是一个位于欧洲南部的地中海国家,北倚阿尔卑斯,南临地中海畔。意式美食里尤为广为人知的就是意大利面了,不过意大利可不止只有意大利面哦,Chianti圣康帝PDO、ParmigianoReggiano帕马森雷加诺PDO、帕克里通心粉PGI、TerradiBari橄榄油PDO、摩德纳火腿PDO都是意大利盛产的美味。

圣康帝PDO

Chianti

圣康帝产于意大利托斯卡纳地区,其起源可以追溯到15世纪,它带有一种明亮的红宝石色,随着年份的增长颜色转化为石榴色。它具有温和,干燥,咸味和略带单宁的味道,适于陈酿。

帕马森雷加诺PDO

ParmigianoReggiano

帕马森雷加诺是一种奶酪,产自意大利艾米利亚-罗马涅和伦巴第地区。该奶酪由牛奶、凝乳酶和盐制成,质地坚硬,颜色由浅入深,从浅白至稻草黄不等。口感细腻芬芳,味道鲜美,不刺激。立陶宛或许大家不太熟悉,它是一个位于波罗的海东南海岸的东欧国家。当地的美食虽然不像其他的欧盟国家一样那么出名,但Originalilietuvi?kadegtin?/OriginalLithuanianvodka立陶宛原味伏特加GI绝对在欧洲美酒中占有一席之位。

立陶宛原味伏特加GI

Originalilietuvi?kadegtin?/OriginalLithuanianvodka

11世纪以来,立陶宛便开始从谷物蒸馏中提取伏特加。立陶宛原味伏特加是一种通过发酵谷物(黑麦,小麦和黑小麦)产生乙醇而酿成的烈酒。它清澈无色,带有几分甜味和纯净清新的香气。发酵后,必须经过三级过滤系统过滤以保证酒的质量和纯度。除此之外,立陶宛的Liliputas利利普塔斯奶酪PGI在庞大的欧洲奶酪王国中的地位也不容小觑~

利利普塔斯奶酪PGI

Liliputas

利利普塔斯奶酪源于立陶宛的米拉多尔村,是一种手工制作的半硬天然成熟奶酪,由巴氏消毒过的牛奶制成。它的脂肪含量高达50%,外皮像蜡一样,光滑且薄,质地坚硬而富有弹性,口味酸中带咸,还会带一点辣味,呈奶油色或淡黄色,具有发酵奶酪的典型特征。这个春节找到令你心动的欧盟食品了吗?快来和欧洲美食图鉴解锁更多美味吧!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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