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TUhjnbcbe
- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2021-06-24 12:00
|只看楼主
北京白癜风哪个最好 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html海鲜被怼了！ 起源是王自健的一段话 这是继“南北差异”后 内陆与沿海引发的大面积“全国怼” 内陆童鞋认为 这是一种赤果果的炫富行为 这叫炫富么？ 龙口人只会说：呵呵哒~ 是时候揭开真相了！ 海边生海边长的龙口宝宝们 必须怼回去！ 龙口人家最常见的菜式 以家家户户的饭桌为例， “钉子户”是黑鱼、偏口、大头逛， 铁打的扇贝、海虹、虾爬子。 讲真， 对于一个在海边长大的人来说， 天天吃这些，没毛病！ 龙口人请客吃饭 那都是酱婶儿的 无海鲜不成席！ 家有喜事或平时宴客， 不请客人吃点海鲜， 龙口人的脸能挂得住？ 不仅如此 在龙口 晚上下班去撸个串 海鲜是主打呀 想安安静静吃个火锅 还是海鲜...... 那就回家吃饺子吧 鲅鱼的，虾仁的，海螺肉的… 在蔬菜鸡蛋比肉还贵的日子里 龙口的妈妈们会说： 菜太贵了 今儿给你蒸个虾爬子 揍个海蛎子豆腐汤 凑合吃点儿吧…… 说句拉仇恨的话， 龙口人吃火锅的蘸料都有海鲜的… 真是让你吃到怀疑人生！ 不说了， 我家又要开饭了 坐标：山东龙口！ 虾爬子，我们走！ 莫说龙口盛产多少种海鲜， 小编只会分带壳和不带壳的！ 虾，蟹，蛤，螺…… 想吃啥，随便选哇！ 具体有些啥鱼 小编只能说数不过来 小编有鱼盲症 重度的那种 对于海鲜 龙口人当然也有自己的制作方法 照着做，最够味！ 『蛤蜊：不加水干锅煮』 一点水也不加，干锅煮 开锅不多会儿就能听到 ‘啪啪’开口的声音 不要打开锅盖， 等个三分钟到五分钟 这样做出来的蛤蜊肉很嫩， 味道很是鲜美 『海蛎子：开锅后蒸三分钟』 将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟 水开锅以后再蒸三分钟 注意的是 海蛎子大小影响蒸的时间 个头大的海蛎子 蒸的时间须延长1分钟 『海螺：煮海螺必须加水』 煮海螺必须要加水 一般两斤海螺加一碗水 开锅后滴上两三滴食醋或香油 这样螺肉会很容易挑出 看到海螺的螺头略微探出身来 就能出锅啦！ 『虾爬子：蒸时间比贝类久』 虾爬子一般的烹饪方法也是蒸 无论大的小的 蒸制的时间都是开锅后七八分钟 『螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上』 为防止蟹黄流出来 螃蟹肚子一定要朝上！ 开锅以后蒸十分钟左右 看到螃蟹完全由青变红就可出锅 『巴蛸：头和爪子分开煮』 巴蛸的头和爪熟的时间不同 如果一起下锅很可能头才刚熟 爪已经老得咬不动 因此头和爪最好分开煮 先把头切下来下锅煮， 七八分钟以后 再把爪放到锅里煮五六分钟 这样口感就会很脆 『海鱼：蒸鱼最好用旺火』 适合清蒸的鱼有牙片鱼、黑鱼等 清蒸前需在鱼身上改刀 可放一些花椒和盐调味 蒸鱼需要火旺一些， 用旺火蒸 开锅后继续蒸五六分钟， 肉质最鲜嫩 秘笈已经奉上 各位小伙伴都记住了吗 赶紧分享给身边爱吃海鲜的小伙伴吧 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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