界面新闻记者
谢小丹
界面新闻编辑
任雪松
7月底，在坦桑尼亚桑给巴尔市郊外，有两小块稻田颜色开始变黄，由于稻粒饱满，田里的水稻垂下了稻穗，等待着收割。而周围，仍有大片大片的水稻依然保持着绿色，它们还要再等十余天才能成熟。
这里是桑给巴尔农业研究所（ZARI）水稻试验田，每块稻田前都记录着不同的品种名字。在那两小块率先成熟试验田前，指示牌上写着——WDR73。
WDR73，也就是来自上海市农业生物基因中心研发培育出来的节水抗旱稻。不过，目前节水抗旱稻在坦桑尼亚还没有通过品种审定，没有正式进入坦桑尼亚。
但由于节水抗旱稻在乌干达通过了审定开始全国推广，在乌干达的一次会议上，桑给巴尔农业研究所(ZARI)水稻研究员萨勒姆·法基·哈马德（SalumFakiHamad）注意到了这一水稻品种，于是联系上了上海市农业生物基因中心非洲项目负责人刘灶长研究员，促成了上海市农业生物基因中心与桑给巴尔农业研究所(ZARI)的首次合作。
与桑给巴尔隔海相望的内陆，还有另一批中国专家在探索当地农业发展的可能性。
从桑给巴尔乘船，大约2个小时后就可以抵达对岸的达累斯萨拉姆，这是坦桑尼亚甚至于整个非洲最重要的交通枢纽。达累斯萨拉姆港货物吞吐量大约可以占坦桑尼亚的90%。
在达累斯萨拉姆和坦桑尼亚多个城市之间，经由A7公路连接起来。同时这条公路也是前往赞比亚、马拉维、卢旺达、布隆迪和刚果民主共和国等邻国的主要中转路线。每天，无数满载的货车便通过这条双向车道深入非洲，或者从非洲深处前往达累斯萨拉姆的港口。
莫罗戈罗也在A7公路沿线上，距离达累斯萨拉姆大约公里，这里是坦桑尼亚的农业大省，位于其南方农业走廊，中国农业大学李小云的农业减贫示范项目便在这里持续了十余年，他选择了介绍中国的传统和简易的年代的农业技术来协助当地农户的农业生产。
水稻良种实验桑给巴尔号称“印度洋的明珠”，是由印度洋上的若干岛屿组成，主岛面积大约与厦门市相当。在桑给巴尔，大米也是当地人最主要的食物之一，据桑给巴尔农业部常务秘书阿里·卡米斯·朱玛（AliKhamisJuma）介绍，水稻种植是很多桑给巴尔人赖以为生的方式。
于是，岛上遍布着人们开垦的水稻田，然而，到目前为止，桑给巴尔还没有实现大米自给自足，需要进口大米。但桑给巴尔面临着很现实的问题，农业多数都处于雨养的状态。这是一种更为纯粹的看天吃饭，由于缺乏农业生产必需的水利设施，当地的农业用水主要依赖下雨，每年3月到7、8月的长雨季是最主要的农业生产季节。
据萨勒姆·法基·哈马德介绍，桑给巴尔有公顷耕地，但其中只有20%可以实现灌溉，其余80%则依赖雨养。这也意味着，桑给巴尔没办法依赖大量增加耕地面积来实现增产。
同时又因为没有水库等设施，在雨季，桑给巴尔还容易遭受洪涝灾害。而随着气候变化来临，桑给巴尔的旱季也在变长。当地农户普遍种植的水稻品种成熟需要四个月的时间，一旦遭遇雨季提前结束，当年的收成就会受到影响。
试验田里的本地品种还未成熟。摄影：谢小丹此外，刘灶长也告诉界面新闻，当地面临着水稻品种老化的问题，产量水平很低，在品种研发领域还基本为空白。
为了实现增产和提高抗性，同时也为了应对气候变化和缺水，据阿里·卡米斯·朱玛介绍，桑给巴尔正在探索多个水稻品种和农业技术的应用。这也是节水抗旱稻落地桑给巴尔的原因。
节水抗旱稻是水稻和旱稻的中间类型，这种水稻既具有水稻高产的特性，同时又具有旱稻节水抗旱的特性，既可在水田种植，实现节水并减少甲烷排放，又可在旱地栽培，靠降雨来满足水分需要。在降雨较为充足的雨季和地势复杂的坡地上，节水抗旱稻都能发挥所长，通过科学的栽培技术实现增产。
上海市农业生物基因中心是节水抗旱稻的主要培育机构，曾先后参与盖茨基金会出资支持的“为非洲和亚洲资源贫瘠地区培育绿色超级稻”和“帮助西非国家建立水稻种业体系”等项目，并在绿色超级稻的科研基础上进一步开展了水稻抗旱基因的发掘与研究评价、节水抗旱稻新品种的培育与国际推广等工作。
当前，节水抗旱稻在国内已广为应用，每年种植面积在万亩到万亩之间，有籼型、粳型的节水抗旱稻，也有常规品种和杂交品种。
节水抗旱稻还走出了国门。年开始，上海市农业生物基因中心开始探索节水抗旱稻在非洲的推广探索，目标是通过试种和区域试验选出或新培育适合非洲的低碳节水抗旱稻品种或杂交组合。
在非洲多国，节水抗旱稻都经过了多轮试种检验，也在布隆迪和乌干达等国家通过了品种审定。在印度、印度尼西亚、缅甸和巴基斯坦等亚洲国家也都进行了试验性种植。
近期，刘灶长告诉界面新闻，WDR73，这一在国内旱优73品种基础上推出的改良版本，目前在非洲的推广量已经达到了20多吨。
年3月起，中坦双方围绕着节水抗旱稻的合作就此展开，由上海市农业生物基因中心提供种子和技术指导，再由桑给巴尔农业研究所（ZARI）分发给当地部分农户先行试种研究。“我们双方都认为，合作将是一个平等互利、共同努力的过程。”阿里·卡米斯·朱玛说。
经历了雨季和洪水后，试验田里的节水抗旱稻成熟了，从种下到收获只用了余天，比当地品种更早熟，稻穗也更为饱满。
产量结果也令桑给巴尔农业部和桑给巴尔农业研究所(ZARI)相当振奋。根据统计，桑给巴尔节水抗旱稻适应性种植面积近2公顷，约合30亩，平均亩产可达.9公斤，折合每公顷超过.3吨，与当地品种的平均产量每公顷2.5—3吨相比，平均增产0%—70％。
不过，在稻田里巡视后，刘灶长发现，节水抗旱稻还没有完全发挥其潜力，“目前试验田里的种植方式相对还比较粗放，如果提高种植密度，产量还有望翻倍。”
刘灶长还发现了胡麻叶斑病的踪迹。这种病害会在水稻的叶片上显现出大小不一的斑点，主要就是因为水稻养分不足。与萨勒姆·法基·哈马德核对过用肥情况后，他也发现，这片稻田中施肥量不足中国的三分之一。
在今年试种经验的基础上，未来，桑吉巴尔打算进一步对节水抗旱稻进行测试。
根据阿里·卡米斯·朱玛介绍，他们将重点评估WDR73水稻项目的有效性，若最终成果理想，将扩大项目的应用范围。
当地村民阿里·阿卜杜拉（AliAbdallah）也告诉界面新闻，今年收到种子时错过了雨季，计划下个季节在雨养农业区进行测试，“如果农民在雨养区得到这样的产量，他们会非常感谢你的。”
刘灶长也表示，下一步将继续在技术上加强合作，并考虑引入更多适合当地气候和土壤的抗旱稻品种进行筛选和种植。
小农户的农业困境在非洲，坦桑尼亚是少数的农业净出口国之一。坦桑尼亚农业部粮食安全司发布0/21年度粮食作物产量和1/22年度粮食作物可及性初评报告。报告显示，坦桑尼亚连续7年粮食自给率保持在%-%水平，1/22年度预计为%。
农业更是坦桑尼亚的经济支柱，3年，坦桑尼亚总统萨米娅·苏卢胡·哈桑（SamiaSuluhuHassan）曾在讲话中表示，农业在坦桑尼亚经济中发挥着关键作用，贡献了该国国内生产总值(GDP)的26%。除了促进国家的国内生产总值外，农业还雇用了65%的坦桑尼亚人。
在不少机构的相关研究中，坦桑尼亚农业呈现着一派欣欣向荣的景象。国际市场研究和咨询公司MordorIntelligence的报告数据，坦桑尼亚农业市场规模预计到年为17.亿美元，预计到9年将达到.3亿美元，在预测期内（-9年）复合年增长率为5.63%。
粮农组织数据显示，近年来，坦桑尼亚的耕地面积也呈现增长状态。
图片来自粮农组织