在所有勾人的肉类小吃中，香肠的人气绝对不容小觑！~
无论是街边的小烤肠、还是开袋即食的塑封香肠，饿了、馋了总是忍不住吃上一根，身心都得到了美食的慰藉，瞬间安抚了五脏庙！
然而市面上好吃的香肠却不多见，不是廉价的淀粉肠，吃起来软绵绵的；就是肥肉太多，没啥营养就算了，还要担着长胖的风险，真是让人又爱又恨！
如何才能吃到美味又不怕胖的香肠呢？
别着急，今天小编就给你带来了这款哈尔滨风味红肠，用的都是瘦肉，吃起来嚼劲十足，香而不腻，而且淀粉含量≤10%，每一口都像在嚼大粒肉块，十分畅快！
红肠的表面有细小的褶皱并呈枣红色，散发着淡淡的果木香气。从香肠的颜色、外观、香气……都在告诉你，这款香肠不一样。
你牙齿磕破肠衣的瞬间，嘣~爽脆的外皮顷刻裂开，露出红亮的“肉身”，几乎看不到白色的肉丁丁，自然的肉香味、蒜香味，渐渐弥漫了整间屋子。
红肠夹蒜
一口下去，唇齿之间溢满了果木与肉的香味，软硬适中，香而不柴，嚼得到真实肉粒肉丝，带着回弹和韧性，在牙齿间横冲直撞，这是吃淀粉肠无法想象的快乐！
年，哈尔滨红肠就已入选CNN（美国有线电视新闻网），“14道海外华人最想念的中国名小吃”。CNN给出的入选理由是：“比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味”。
哈尔滨红肠并不是第一次出现在CNN的报道中，早在年3月13日，在《中国31个省市招牌菜》一文中，哈尔滨红肠就作为黑龙江省招牌菜入选。
为什么哈尔滨红肠能获得这么多人的喜爱？
据了解，哈尔滨红肠原产于俄罗斯、立陶宛，迄今已有近百年的历史。
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后由沙俄引进中国，因颜色火红得名，味道醇厚、鲜美，并流传至今，其中以哈尔滨所产红肠最为著名，是中国有名的特产之一。
哈尔滨红肠一个重要的特点，就是表面有凸凹不平的肉颗粒感，品质好的红肠能看到明显的红色肉粒，这些都与用料、配比息息相关。
自宰生猪，精选优质猪后腿肉作为原材料，从源头上保证健康，从原料控制产品的品质，把新鲜锁住。
精心挑选冷却排酸猪后腿肉（也叫冷鲜肉），而不是便宜的冷冻肉，也没有加入任何着色剂来对香肠的颜色进行调整，颜色就很好看，就是你在超市看到的盒装鲜肉的颜色，粉粉嫩嫩。
经过严格检疫的生猪屠宰后，立即进入冷环境中，24小时内冷却到0~4℃，让猪肉完成排酸，在低温环境下完成加工，使肉温始终保持在-2~4℃。并在低温环境下完成加工，没有反复的解冻，不但抑制微生物的滋生，吃起来肉嫩香味也更足。
为了保证香肠的品质与客户口感体验，手工去除筋膜后，将肉切成大小适当的小块，保证肉质的纤维感，让你每一口都像在嚼肉一样，口口Q弹，很过瘾！
随后加入四川地区优质花椒，云南原产桂皮等10多种优质辅料腌制，手工拌料，让每一块肉的外表都均匀的附着着调料。
表面均匀撒上2％左右的食盐，将肉块中水分渗透出来，保证肉块的硬度和形状。恰到好处的调味，咸淡适中，鲜香可口，造就了地道哈尔滨红肠的美味！
选用天然猪小肠，浸泡4小时的肠衣，加盐浸渍，薄且有韧性，与猪肉融为一体。
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值得一提的是，这款红肠精选瘦肉制成，淀粉含量少（≤10%），没有大块的肥肉丁，而是添加多种蛋白成分来柔化口感，吃起来香而不柴，油而不腻，全家老小都爱吃。
因为对选材的严苛，一头猪只有约30%的肉适合制作香肠，而每斤猪肉，也只能产出6两左右的红肠。
如果扎实的肉感是红肠品质的保证，那么若隐若现的烟熏味，才是红肠的灵魂所在！
秉承百年传统工艺，经过25道工序2次熏制，肉鲜味香，保证每一根红肠的品质风味。
选用树龄超过十年的优质硬果木，老炉熏制12个小时以上，炉内的温度太低不易上味，温度过高容易爆肠和出油，每一步都是由经验丰富的老师傅手工操作，温度控制在80°左右。
肠衣被电炉工艺烤出层层小褶皱，表面干爽色泽光亮，肠体结构紧密且富有弹性，挂着纯正、浓厚的红肠烟熏味道。
由于熏烟中含有的酚、醛等成份，红肠防腐防霉防冻性强，便于长途携带。
诱人的枣红色外表下，里面包裹着经过仔细调味的猪肉，打开就可以直接吃，咬一口香味瞬间弥漫在你的嘴中，大块猪肉的劲道，夹着恰到好处的烟熏味，不腻口，也不会很咸，空口吃都是人间美味！
因为是真空包装，很好的保存新鲜和口感，平时旅游外出携带食用都方便，饿了、馋了，打开袋子就能吃，很方便！
这么好吃的红肠，除了直接吃，做炒饼、炒面、炒饭的时候加上一些，简直锦上添花，味道和口感瞬间提升几个level！
从厨房搜罗一些当季的时蔬小菜，锅里简单的翻炒一下，格外下饭，盘底的汤汁都被一扫而空。
还可以做烤串、麻辣香锅、煲仔饭、披萨……在热气的加工下，把红肠的香气散发的淋漓尽致！想简单一点，做份三明治、寿司、饭团，少油还有营养，一根哈尔滨红肠，瞬间填满了未来两周的食谱！
哈尔滨红肠一袋g，有3根，足够一家人饕餮一顿，活动价39.9元/袋，多买多优惠！
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