我们中国人在庆祝国庆假期，美国有限新闻网却评选出14道最令中国人魂牵梦绕的“思乡菜”。网友纷纷称“家的味道”“口水直流”。不过，在小编看来，最能解馋的“思乡菜”其实是妈妈烧的那几道家常菜。
街头烧烤：中国最令人难忘的餐点并不在米其林星级餐厅。它们在嘈杂、拥挤的街头，新疆撒着孜然的烤羊肉、蘸着酱汁的铁板鱿鱼、令人欲罢不能的烤生蚝、炸猪里脊。麻辣小龙虾：约过去10年间，小龙虾席卷了中国。几乎所有城市中都有小龙虾，一群朋友在一个拥挤的摊位中寻得位子，坐在塑料板凳上，叫一两桶麻辣小龙虾大快朵颐。吃麻辣小龙虾，根本不需要筷子，简单粗暴直接上手。涮羊肉：在中国，除了四川的麻辣火锅和广东的滋补火锅，涮羊肉在寒冷的北方十分受欢迎。涮羊肉在清代就已开始流行，铜锅炭火，夹起一片切好的羊肉片放在锅中，一翻腾就熟，蘸着芝麻酱，心满意足。桂林米粉：桂林山水甲天下，但桂林不仅仅有天堂般的风景。清爽的米粉配上特制的酸笋、酸豆角，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒……吃一回就忘不了。腌笃鲜：腌笃鲜是道时令美食，作为长三角地区最受欢迎的家乡菜，最好吃的腌笃鲜在妈妈的厨房里。冰糖葫芦：这是北方冬天的标志性小吃。冰糖葫芦林林总总地插在木架子上，鲜艳的红色山楂裹着透明的糖衣，晶莹剔透，吃一个在嘴里，酸甜夹杂。兰州拉面：对于不少身在异乡的兰州人而言，这碗面不仅仅是一顿餐，是兰州的生活方式，更是对兰州的深厚情感。不少食客端着面蹲在店门口，吸哩呼噜地吃着面，吃饱了觉得热气腾腾，干什么都有劲儿，是为兰州气质。臭豆腐：这种“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐在湖南、浙江绍兴、台湾尤其流行。尽管味道“犀利”，但臭豆腐香脆在外，细嫩在内，蘸着辣椒酱、酱油、香油甚至泡菜，都各有滋味。大闸蟹：对于上海人来说，金秋时节，如果不来上一顿大闸蟹，简直不能好好过日子。鸭血粉丝汤：秦淮河畔，老饕吃的鸭子花样繁多，最流行的，还是一碗鸭血粉丝汤。一天三顿，南京本地人几乎天天吃鸭血粉丝汤。哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是相当受欢迎的冷切肠，这种原产于立陶宛的红肠质地比香肠更嫩，比美国热狗香肠紧实，比英国的香肠更干。这也是俄罗斯人带入中国的“美食遗产”。糖炒栗子：大炒出来的板栗油光锃亮，香甜软糯，大冬天捧着一袋糖炒栗子，光是闻一闻这热气腾腾的香甜味儿，就让人垂涎三尺。水煮牛蛙：水煮是川菜的特色做法，水煮牛蛙更是普罗大众青睐的美食。众人围着这一大碗水煮牛蛙，配着喷香米饭，香辣四溢，刺激着人的味觉神经。白斩鸡：在中国，人们往往认为带着骨头的鸡肉是最美味的。白斩鸡就是一道典型菜。三黄鸡不加调味烹煮，色泽金黄，皮脆肉嫩，佐以虾子酱油，百吃不厌。肉固然好吃，但最美味的其实是骨头，搭配酱汁，能吸吮出奇特的味道。来源：光明网
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