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TUhjnbcbe - 2023/9/13 1:13:00
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蒸马鲛鱼By四月豆春天的鱼很肥美,毕竟过了个冬天。但鱼类产卵的季节快到了,再过段时间就到到休渔期了,鱼都会贵!吃鱼得趁早啊!马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。做法也很简单,清蒸淋酱汁即可。原料:马鲛鱼、辣椒、葱、蒜末、姜、酱油、蚝油。做法步骤:第1步、准备食材,马鲛鱼是半干湿。第2步、马鲛鱼洗干净,垫姜丝摆盘,上面也放姜,配料切好。第3步、烧开水,大火蒸八分钟。第4步、热油爆香蒜末,辣椒,葱。第5步、蒸好,倒掉盘里汤汁。第6步、蚝油酱油搅拌均匀,淋上鱼肉。第7步、再淋上爆香的蒜末、辣椒。第8步、成品。第9步、成品。小贴士:蒸鱼一般不需要加盐。来自美食天下四月豆的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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